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健康在于锻炼加营养；花钱吃营养品总觉得不如吃这些天然食品好，朋友介绍了一款养生粥，上网查了一下，也觉得不错，就开始吃了，感觉还好，希望大家不要怕麻烦，坚持吃一段时间会有好结果的。 这种十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁混合而成，各种材料份量大约相等，少一两种也没有关系。 煮法是 将洗乾净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然後放入电饭煲内煮熟即可。 这种粥可以咸食，也可以甜食。 根据化学分析，这十种谷物合起来有一百多种对身体非常有益的营养素，特别是维他命B（包括素食者特别需要的矿物质B12）、C、A、E、K、D，及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、铜、锰）、酵素，抗氧化物等等。 临床经验证实，它的疗效包括降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经、可治便秘、皮肤病、阑尾炎、失眠，口角炎，还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、各种癌症等，而且没有副作用。 我在购买材料中遇到的情况是这样的：这些材料在市场卖杂粮的地方多数都可买到，黑糯米很少见，就用黑米；红薏仁是一种糙薏仁，也很少见，我就用薏仁；芡实好像需要到药店去买，我没用，我又加了山药干、枸杞，市场上多是燕麦片，用燕麦了，燕麦片用不用都可。 糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。 黑米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止泛胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米还具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效。 小麦味甘，性凉。能养心益脾，和五脏，调经络，除烦止渴，利小便。 荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效。 芡实性平、味甘涩、入脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效； 燕麦具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、大便不畅等。 莲子具有清心醒脾，安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾止带，滋补元气等作用。 麦片对糖尿病病人很有好处。 薏仁用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。 我的经验是早上把米泡上（小米不需提前泡），晚饭后用高压锅小火煮30分钟，打开锅盖，加枸杞煮熟就好了，然后放冰箱里，每天早上吃一碗，一般煮一次可以吃三天。 |
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