正宗重庆烧鸡公火锅的做法【图文】,四川自助游攻略

苦行僧

成都
                                                                                美食甲天下，无论是大菜、火锅，还是小吃，其味美得都无与伦比。今天推荐介绍这款——肥肠鸡。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           


很多人不喜欢肥肠，觉得会味道怪怪的，但在这里完全不要担心，厨师首先用各种川菜调味，爆香，在加入
                                                                                四川
                                                                                走地鸡，煮汤，待鸡汤浓密鲜滑时，捞出鸡备用，在加入处理干净的肥肠一起炖煮，鸡汁与肥肠完美邂逅，互相把食材的精华吸收，很是美味，肥肠，鲜嫩，Q弹。



走地鸡、肉质滑嫩，而不柴，一嘴下去，和骨头分离，鸡肉吸收了汤汁的酱香味，吃在嘴里一丝丝剥离开，麻辣鲜香。



当然，能吃麻辣的朋友，也可以选择店家配的，超香的蒜蓉辣酱，还有干椒碟，绝对地道的川味口感。


蘸酱的肥肠，麻辣Q弹中，又有蒜香香味，吃上一口，绝对记忆犹新，难怪在
                                                                                成都
                                                                                这么火爆了。

肥肠鸡，下面还有劲道Q软的川味粉，每根都吸收了肥肠和鸡肉的汤汁味道，既有口味，又可以做主食，妹子们的最爱。



大片口感极好的川味牛肉，嚼劲十足的牛肚，Q滑的毛肚一锅就能吃得到、味鲜麻辣，汤汁浓醇。烧鸡公、肥肠鸡发源地是
                                                                                四川
                                                                                


一大碗的肥肠鸡，原来这货就是肥肠带着鸡肉，一起煮得喷香。肥肠口感十分的香脆，鸡肉不柴，嫩滑软糯。满满的肥肠混合着鸡肉，一切搭配的都是那么刚刚好。



一盆肥肠鸡端上桌，只见肥肠和鸡肉都浸泡在

油旺旺的汤里光是这卖相就让人胃口大增



肥肠，用鸡汤卤过以后非常的香。再与鸡肉一起经过长时间的煮制，肥肠软绵，鸡肉入味，搭配在一起刚刚好！锅一端上来，顿时香味四溢开来吃货们都快忍不住口水奔涌而出了喂~开吃！