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正宗重庆烧鸡公火锅的做法【图文】,四川自助游攻略

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发表于 2020-6-11 00:01:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
成都
                                                                                美食甲天下,无论是大菜、火锅,还是小吃,其味美得都无与伦比。今天推荐介绍这款——肥肠鸡。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                           


很多人不喜欢肥肠,觉得会味道怪怪的,但在这里完全不要担心,厨师首先用各种川菜调味,爆香,在加入
                                                                                四川
                                                                                走地鸡,煮汤,待鸡汤浓密鲜滑时,捞出鸡备用,在加入处理干净的肥肠一起炖煮,鸡汁与肥肠完美邂逅,互相把食材的精华吸收,很是美味,肥肠,鲜嫩,Q弹。



走地鸡、肉质滑嫩,而不柴,一嘴下去,和骨头分离,鸡肉吸收了汤汁的酱香味,吃在嘴里一丝丝剥离开,麻辣鲜香。



当然,能吃麻辣的朋友,也可以选择店家配的,超香的蒜蓉辣酱,还有干椒碟,绝对地道的川味口感。


蘸酱的肥肠,麻辣Q弹中,又有蒜香香味,吃上一口,绝对记忆犹新,难怪在
                                                                                成都
                                                                                这么火爆了。

肥肠鸡,下面还有劲道Q软的川味粉,每根都吸收了肥肠和鸡肉的汤汁味道,既有口味,又可以做主食,妹子们的最爱。



大片口感极好的川味牛肉,嚼劲十足的牛肚,Q滑的毛肚一锅就能吃得到、味鲜麻辣,汤汁浓醇。烧鸡公、肥肠鸡发源地是
                                                                                四川
                                                                                


一大碗的肥肠鸡,原来这货就是肥肠带着鸡肉,一起煮得喷香。肥肠口感十分的香脆,鸡肉不柴,嫩滑软糯。满满的肥肠混合着鸡肉,一切搭配的都是那么刚刚好。



一盆肥肠鸡端上桌,只见肥肠和鸡肉都浸泡在

油旺旺的汤里光是这卖相就让人胃口大增



肥肠,用鸡汤卤过以后非常的香。再与鸡肉一起经过长时间的煮制,肥肠软绵,鸡肉入味,搭配在一起刚刚好!锅一端上来,顿时香味四溢开来吃货们都快忍不住口水奔涌而出了喂~开吃!
生活圈制作

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