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马赛鱼汤的做法和口感如何?

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
马赛鱼汤的做法和口感如何?


珍珠号 V管理员
/2023-04-15 22:30:35
/15 阅读
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马赛鱼汤是一道法国的传统菜品,以其独特的口感和丰富的营养成分而受到广泛赞誉。下面我们来了解一下马赛鱼汤的 *** *** 和口感特点。
一、马赛鱼汤的 *** ***
1. 准备材料鲜鱼(鲈鱼、鳕鱼、比目鱼等),洋葱、大蒜、香草(欧芹、百里香、迷迭香等),橄榄油、盐、胡椒粉、鸡肉高汤等。
2. *** 过程
(1)将鱼洗净去鳞,去腮,去内脏。切成小块备用。
(2)将洋葱、大蒜等切成小块。
(3)取一锅,倒入橄榄油,加热热油冒烟。
(4)将洋葱、大蒜等放入锅中,煸炒香味四溢。
(5)将鱼块放入锅中,加入鸡肉高汤,煮沸。
(6)加入香草和调味料,煮约30分钟。
(7)将鱼块和蔬菜捞出,放入汤碗中,倒入煮好的马赛鱼汤即可。
二、马赛鱼汤的口感特点
马赛鱼汤的口感鲜美,汤汁醇厚,鱼肉鲜嫩,蔬菜清爽。其中,鸡肉高汤的使用使得汤汁更加浓郁,香草的加入则让汤汁更加香浓,口感更加丰富。同时,马赛鱼汤中的鲜鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于提高人体免疫力和增强身体健康。
总之,马赛鱼汤是一道既美味又营养的菜品,其 *** *** 简单易学,值得我们在家中一试。
生活圈制作

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